Dans cet atelier, je vous guide pas à pas dans la réalisation de baguettes maison rustiques et de pains en épis, confectionnés à partir d’un mélange de farines et graines bio, soigneusement sélectionnées pour leur goût et leur richesse nutritionnelle.
C’est une recette que j’ai perfectionnée pendant mes années aux États-Unis, d’abord sans robot, puis adaptée à mon quotidien avec robot — mais aucun pétrissage fastidieux n’est nécessaire, et le robot est totalement optionnel.
Au programme :
🔸 Des baguettes croustillantes, façonnées à la main, avec une pâte souple et savoureuse
🔸 Des épis de pain, jolis et faciles à réaliser pour épater à table ou à l’apéro
🔸 Une méthode accessible à tous, avec ou sans robot, sans matériel spécialisé
🔸 Une recette flexible, utilisant de la levure sèche (ou levure de boulanger déshydratée) pour plus de liberté dans votre agenda
Dans cet atelier :
- Vous apprendrez à réaliser vos baguettes et épis au robot (ou à la main si vous le souhaitez)
- Vous découvrirez des astuces pour obtenir une belle croûte croustillante et une mie moelleuse
- Vous repartirez avec les recettes en format numérique, ainsi que des conseils pour varier les farines ou ajuster la cuisson selon vos envies
Et bien sûr…
Une dégustation gourmande et conviviale en fin d’atelier, pour savourer ensemble le fruit de votre travail — et repartir avec le goût du fait-maison, simple, authentique et gratifiant.
Durée : environ 2h - 4 personnes
Lieu : à 2 minutes du MRT Great World
Vous repartez avec 2 baguettes, les recettes en format numérique… et l’envie de faire votre pain, tout simplement.
Tarif : 80 SGD
Dates :
le 17 juin au choix de 9h-11h00 / 13h-15h00
Futures dates en septembre
Sur demande à partir de 2 personnes.
Faisable à distance sur demande, tarif adapté.